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全麦面疙瘩饭
 
 材料﹕ 全麦面粉1碗,金针菜干6 朵, 发菜10 克, 海带芽1小匙, 小芹菜末1匙 (约10克), 胡萝卜干切丁2汤匙, 香菇2 朵, 胡萝卜丝1汤匙(越15克), 香菜末1汤匙(约10克), 地瓜粉2汤匙, 莲藕粉2汤匙. 
 
调味料﹕ 海盐有机味曾有机酱油无防腐剂麻油,米醋各酌量
 
 作法﹕

1.

 将全麦面粉与胡萝卜丝,高干丁,萝卜丽菜丝,小芹菜末及香菇丝,与海盐,地瓜粉混合加水,调成面团

2.

 准备一锅沸水,将面糊逐匙放入锅中煮成面疙瘩熟透捞起, 放入冷水中分钟,捞起备用
3. 另备香菇丝,连同紫菜发菜, 海带芽,金针菜一起下锅加水煮成汤可酌加调味料.
4. 莲藕粉先以冷水调匀再入加入面疙瘩, 锅勾芡,并撒上小芹菜末,香菜末,然后酌加麻油与米醋,拌均即刻进食
   
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