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香菇
含一般蔬菜所缺乏的「麥角甾醇」，能轉化為維生素D2，，增強抗病能力，並含多醣類與雙鏈核糖核酸，可增免疫力，具抗癌效果，本品適用於慢性肝炎、慢性腎炎、風溼麻痹、癌腫、貧血、高血壓、骨質疏鬆等症。 |
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金針菇
又名「金絲菇」，富含多醣類，具有良好抗癌效果，所含粗纖維可促進腸胃蠕動，對防治便秘與肥胖甚有功效。 |
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草菇
富含維生素C、多醣類與異性蛋白，能增強免疫力，對癌腫、白血球減少症、傳染性肝炎有明顯功效。本品適用於慢性支氣管炎、肝炎、風溼性關節炎、高血壓、血脂過高、鼻炎、腸胃潰瘍、癌腫等症。 |
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黑木耳
富含蛋白質與鈣、磷、鐵等，可防止血栓形成，降低血液粘稠度，減少動脈粥樣硬化。適用於高血壓、血管硬化、冠心病、便秘、尿血、癌腫、貧血、月經過多、痔瘡出血、肢體麻木等症。 |
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蘑菇
又名
「洋菇」，在菇菌類中，蘑菇的蛋白質含量最高，並富含納、鉀、磷、鐵與多醣類．具有調整血壓、降血糖、強心、免疫增強，降低血中膽固醇、防止血栓、抵抗病毒等功效。 |
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銀耳
又名「白木耳」，可增強免疫力，化療或放射性治療期間可多屹，能降低輻射對人體的傷害，亦可消除雀斑，具有美容效果，適用於咳嗽、肺結核、癌腫、慢性支氣管炎、皮膚老化等症。 |
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鮑魚菇
又名
「蠔菇」，富含蛋白質、多醣類、纖維素、維生素
B2，具有益氣開胃功能，特別適合久病虛羸、老人小兒體弱者多食，本品亦具有抗血栓、降血壓、降血糖、去膽固醇及防治癌症、腦中風、心臟病等功效。 |
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靈芝
靈芝富含鍺及其他微量元素，能清血行氣、改善體質、滋補強壯、保肝鎮靜、止咳袪痰、平喘、降血脂，不僅具有抗瘤抗癌功效，亦適用於慢性支氣管炎、神經衰弱、失眠、風濕性關節炎、高血壓、冠心病、膽固醇偏高、消化道潰瘍、鼻炎、消化不良等症。 |
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