具强化肝功能。

马蹄含存丰富的维生素B1、B2和钾、锌，维生素B1可将食物中的碳水化合物，脂肪和酒精(中的醇)转化为能量，可预防新陈代谢所产生的有毒物资积留体内，避免对心脏和神经系统造成伤害。锌是体内消化酶重要的主要部份，除了帮助青少年青春期的发育，锌有助夜视和酒精代谢；是人体必需的营养。